12月12日，以“创新发展平台、促进转型升级”为主题的第八届中国(庆元)香菇文化节圆满落幕。在此次香菇节上，举行了中国食用菌产业基地、浙江省丽水食用菌技术创新服务平台等授牌仪式，以及庆元食用菌产业园、台湾农民创业园的奠基仪式。

　　会上，国际著名菌蕈专家张树庭指出，要注重推广庆元的生态环境，把香菇是生态的、有机的、绿色的、无污染的亮点推广出去。庆元还要从源头抓起，确保香菇生产无污染。此外，努力做好香菇深加工，实现香菇产业多渠道发展。

　　国际蘑菇科学学会主席格雷格也表示， 现在西方国家的素食主义者群体越来越庞大，他们的日常饮食除了蔬菜就是蘑菇。而同属菌类中的香菇成了优质品种。可将中国香菇重点推介给这些素食主义者，提升中国香菇在西方国家的知名度、美誉度。

　　研讨中，中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军疾呼，解决产品安全问题，必须从源头抓起，从基础抓起，严把质量关；在生产、收购、加工食用菌产品时，不能随意添加食品保鲜剂、防腐剂和添加剂，要保持原汁原味。企业、菇农要从源头做起、从加工做起，从香菇栽培开始严把安全关，才能使香菇产业经久不衰，使庆元的香菇和文化走出国门，得到国内外消费者的认可。

　　对于品牌的建设，中国食用菌协会副会长、上海大山合集团公司董事长毛传福认为，庆元把香菇作为一种文化来做，是非常好的发展战略。市场需要品牌经营，品牌背后就是文化。就目前市场来看，当前香菇价格和上世纪90年代相比并没有提高多少。要让中国13亿人都吃香菇，做强做透香菇文化，提高产品价值，才能做大产业。

　　对此，台湾菇类发展协会理事长、台湾大叶大学生物资源学系梁志欽博士表示，台湾香菇产业发展至今，消费形态已朝多元化、精细化、安全化、休闲化和保健化的方向发展 ，不仅成为人民生活的一部分，也深刻影响其他菇类的消费文化。